试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【多选题】

为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是：()

A、吃面条时连汤一起喝
B．做油炸食品时，油温不宜过高
C．烙饼时，缩短所用时间
D．做馒头时，在发酵面团中加碱
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

如答案有误或试题有侵权，请联系我们。[提交反馈][在线客服]

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的是：（）A．炒鸡蛋B．荷包蛋C．生鸡蛋D．选购放心肉,正确的做法是：（）A．看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝食品腐败变质的鉴定指标有______A．感官指标B．物理指标C．化学指标D．微生食物中毒的发病特点是______A．发病潜伏期短B．发病与食物有关C．中毒患者临主要以神经系统症状为主的食物中毒有______A．肉毒梭菌食物中毒B．沙门菌食物下列食物中，哪三种脂肪含量少______A．羊肉B．兔肉C．牛肉D．猪肉
版权所有网考网(netkao.com)All Rights Reserved

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反网考网购买须知被冻结。您可在“网考网” 微信公众号中的“官网服务”- "账号解封申请”申请解封。

微信扫描关注网考网