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【多选题】

具有抗氧化作用的营养素是______。

A．锌
B．硒
C．维生素C
D．维生素E
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促进钙吸收的物质有______。A．维生素DB．乳糖C．膳食纤维D．氨基酸E．青维生素A缺乏可导致______。A．夜盲症B．青光眼C．角膜软化D．眼睛干燥症下列哪些蛋白可作为参考蛋白______。A．醇溶蛋白B．酪蛋白C．鸡蛋蛋白D．鱼烟酸缺乏可出现下列______典型症状。A．皮炎B．贫血C．腹泻D．促进胃肠蠕动______能为机体提供能量。A．碳水化合物B．蛋白质C．矿物质D．脂肪与造血功能有关的营养素有______。A．铁B．叶酸C．铜D．维生素B12