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【单选题】

食品腐败变质指在以______为主的各种因素作用下，食品成分和感官性状发生改变，从而使食品的食用价值降低或完全丧失的一切变化。

A．化学物质
B、微生物
C．放射性物质
D、食品本身
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

17%的考友选择了A选项

73%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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