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【单选题】

肉、蛋等食物腐败变质后有恶臭味，是食物中()成分分解形成的。

A．脂肪
B、糖类
C．蛋白质
D、纤维素
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

11%的考友选择了A选项

29%的考友选择了B选项

58%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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