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【单选题】

反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质______。

A．消化率
B、真消化率
C．生物价
D、氨基酸评分
E．含量
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小刘，女，18岁，身高160cm，体重45kg，通过计算其BMI，可评价为___常用于科研或特殊治疗膳食的膳食调查方法是______。A．称量法B．记帐法C．食男性胸围是指______。A．经乳头下缘，绕两肩胛下角下缘一周，平静呼吸时的长度我国成年男性腰臀比值大于或等于______，更容易患营养相关性慢性病。A．0.7小王，女，18岁，身高160cm，体重50kg，胸围80cm，其BMI和Verv真蛋白质消化率是评价______。A．摄入食物中未被吸收部分B．摄入蛋白质未被排