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【多选题】

植物油属于纯能量食物，它还可提供()。

A、维生素E
B．维生素A
C．叶酸
D．维生素B
E．必需脂肪酸
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下列关于高温加热对油脂影响的说法，正确的是()。A．油脂中的维生素A、维生素E和以下属于甜味物质的有()。A．蔗糖B．麦芽糖C．蜂蜜D．糖精E．味精改善膳食能量的方法有()。A．调整谷类数量B．调整食物种类C．调整水分D．烹调方在烹饪中，气味包括()。A．膻B．焦C．香D．腥E．配(腐)纯能量食物包括()。A．动物油B．食用糖C．淀粉类D．植物油E．酒类食品交换份法常将食物划分为()。A．谷类及薯类B．动物性食物C．豆类及制品D．蔬