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【多选题】

禽肉的营养特点有______。

A、脂肪含量少
B．脂肪熔点低
C．含氮浸出物少
D．蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E．易消化吸收
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常用化学保藏方法有______。A．盐渍B．糖渍C．冷熏法D．热熏法E．液熏法下列保藏方式属于物理保藏的是______。A．冷冻保藏B．冻结保藏C．辐照保藏D下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是______。A．绿茶B．红茶C．乌龙茶D．白大豆中的胀气因子包括______。A．棉子糖B．阿拉伯糖C．水苏糖D．半乳聚糖E常用物理保藏方法有______。A．冷却保藏B．冻结保藏C．辐照保藏D．高压保藏亚慢性毒性试验包括______。A．90天喂养试验B．繁殖试验C．传统致畸试验D