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【多选题】
蔬菜水果含有丰富的( )。
A、维生素
B.矿物质
C.膳食纤维
D.蛋白质
E.脂肪
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碘缺乏会产生()A.甲状腺肿大B.儿童身高发育障碍C.失明D.智力低下
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下列食品中,富含维生素A的是()A.肉类B.动物内脏C.米面D.鱼肝油
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富含维生素B1的食品包括()A.瘦猪肉B.水果C.葵花子仁D.牛奶
维生素B2()A.碱性环境中稳定B.水溶性较强C.水溶性较低D.酸性环境中稳定