试题查看
首页
>
公共营养师考试
> 试题查看
【多选题】
( )可以使蛋白质变性。
A、加热
B.搅拌
C.加碱
D.加表面活性剂
E.加有机溶剂
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
76%
的考友答对了
你可能感兴趣的试题
粪便检查的主要目的有()。A.了解消化道有无炎症B.了解消化道有无出血C.了解消
使用卧式标准量床测量婴儿的身长应该()。A.脱去帽子B.脱去袜子C.穿单衣D.脱
膳食调查报告的标题应该反映调查的()等信息。A.地点B.人群性质C.内容D.作者
标准人系数中的标准人必须符合的条件是()。A.成年男子B.成年女子C.体重在60
记账法的优点有()。A.操作简单B.费用低C.投入的人力少D.资源消耗大E.适用
《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。A.企业