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【多选题】
儿园膳食管理制度应包括以下内容()
A、成立儿童膳食管理委员会
B.定期取血进行儿童机体营养指标检测
C.制定膳食计划
D.按周编制食谱
E.食物营养与安全的培训
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含淀粉丰富的食物有()A.肉类B.奶类C.粮谷类D.薯类E.蛋类
含胆固醇较高的食物有()A.动物内脏B.蛋黄C.奶油D.大豆E.鱼肉
摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致()A.骨质增生B.骨关节炎C.肾结石D.
参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为()A.钻B.铬C.铜D.叶酸E.烟酸
在人体内具有抗氧化作用的营养素有()A.蛋白质B.维生素EC.脂肪酸D.硒E.维
缺乏时能引起营养性贫血的营养素有()A.蛋白质B.钙C.维生素ED.叶酸E.维生