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【多选题】

为个体计划膳食和配餐说法正确的是()。

A、首先要设定适宜的营养素摄入目标
B．需要评价最后配餐营养是否合理
C．不需要评价最后配餐营养是否合理
D．常借助膳食指南
E．常借助RNI、AI
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

55%的考友答对了

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抽样方法包括()。A．纯随机抽样B．类型抽样C．等距抽样D．整群抽样E．定比例抽油脂老化的表现有()。A．油脂色泽加深B．黏度减小C．黏度变高D．发烟点下降E．膳食调查常采用的方法有()。A．称重法B．记账法C．转账法D．询法E．化学分析法下列关于水产品营养价值的说法，正确的是()。A．鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋产热营养素或热源质有()。A．蛋白质B．碳水化合物C．脂肪D．维生素E．矿物质食物广义的风味包括()。A．味觉B．嗅觉C．触觉D．视觉E．听觉