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【多选题】

以下哪些因素发生变化可降低食物的生糖指数(  )

A、增加直链淀粉
B.改葡萄糖为果糖
C.增加胶体含量
D.食物压出水分,晒干、膨化
E.大颗粒
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82%的考友答对了

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食物中毒发病的特点是()A.病人在同一时间食用同样的食品B.潜伏期短、来势急C.含单不饱和脂肪酸较多的食物有()A.猪油B.茶油C.椰子油D.橄榄油E.红花油诊断营养素缺乏症时,用肉眼观察病人的主要部位是()A.头发B.口唇、舌C.眼D.过量摄入蛋白质的危害有哪些()A.加重肝、肾负担B.脱水、脱钙C.泌尿系结石D.学龄儿童膳食指南的内容包括()A.保证吃好早餐B.养成不挑食、不偏食的良好饮食习黄曲霉菌在下列哪些食品中最易产毒()A.大米B.面粉C.玉米D.面包E.花生