案例2某承包商承包某工程项目施工，与业主签订的承包合同的部分内容有：
(1)工程合同总价1 000万元，工程价款采用调值公式动态结算;该工程的人工费( A、占工程价款的32%，材料费占工程价款的52%(材料费又分B、 C、D、 E四类，各占比重24%、11%、9%、8%)，不调值费用占工程价款的15%。
(2)开工前业主向承包商支付合同价15%的预付备料款，主要材料及构配件金额占合同总额的62.5%。工程进行到合同价的60%时，开始抵扣预付款，竣工前全部结清。
(3)工程进度款逐月结算，每月月中预支半月工程款。
问题：
1.竣工结算的原则有哪些?
2.竣工结算按什么程序进行?
3.工程结算的方法有哪些?