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【单选题】

( )菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

A、浙菜
B．湘菜
C．川菜
D．粤菜
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

86%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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下列不属于川菜的代表菜的是（）A．三套鸭B．宫爆鸡丁C．鱼香肉丝D．叫花鸡（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。A．鲁菜B．川菜C．淮扬菜D．粤菜构成中国菜的主要部分是（）A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。A．皖菜B我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）A．《皇帝内经》B．《千金要方》C．《饮宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代表。A．天津B．大同C．沈阳D．杭州