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【单选题】

维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是：
A．盐键

B．疏水键
C．氢键
D．肽键
E．二硫键
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变性蛋白质的主要特点是A．不易被胃蛋白酶水解B．粘度下降C．溶解度增加D．颜色反蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的A．组氨酸的咪唑基B蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是：A．肽键平面充分伸展B．靠盐键维持稳定C．螺旋天然蛋白质中不存在的氨基酸是：A．半胱氨酸B．羟脯氨酸C．瓜氨酸D．蛋氨酸E．丝大多数蛋白质的含氮量平均为：A．10%B．12%C．16%D．18%E．20%在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是：A．氢键B．盐键C．肽键D．疏水作