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【单选题】
当食物富含维生素C时,实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A.促进铁的还原
B.促进铁的氧化
C.防止离子铁沉淀
D.与铁形成小分子物
E.促进三价铁转化为二价铁
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