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【单选题】

大豆的最多氨基酸是（）

A.赖氨酸
B.色氨酸
C.蛋氨酸
D.组氨酸
E.苏氨酸
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表示一组正态分布资料变量值的平均水平，宜选用（） A.算术均数 B.方差 C.几A.直条图 B.圆图 C.线图 D.直方图 E.散点图 ．表达内部构成比，宜绘制A.寿命表法 B.log-rank检验 C.乘积极限法 D.F检验 E.t检验每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为（） A.16.74kJ B.37.6kJ高压灭菌法主要用于哪类食品（） A.奶类 B.酒类 C.果汁 D.肉类罐头 E.在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（） A.亚硝胺 B