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【单选题】

对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判定其是否腐败变质敏感的指标是______。
A．感观检验
B．挥发性盐基氮
C．过氧化物值
D．菌落总数

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

89%的考友选择了A选项

9%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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