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【单选题】

A.清蛋白

B. 球蛋白
C. 醇溶蛋白
D. 酪蛋白
E. 乳清蛋白
1.谷胚中的蛋白主要是
2.玉米的蛋白质主要是
3.牛奶中的蛋白质主要是
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水的硬度取决于 A.水中碳酸盐的含量 B. 水中硫酸盐的含量 C. 水中钙、镁离黄曲霉毒素污染何种食物最为严重 A.大米和小麦 B.玉米和花生 C.鱼肉类 D.蛋白质生物学价值是表示 A.蛋白质被机体消化酶分解的程度 B.蛋白质吸收后在体内下列哪种方法对减少或消除流行病学研究中的偏倚无效 A.增加样本量 B.遵循随机化临床上诊断鼻中隔偏曲是指：（）A．鼻中隔有断裂B．鼻中隔歪曲C．鼻中隔有骨嵴引起一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻衄、皮下出血。 1.从营