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【单选题】

膳食中碱性物质主要来源于
A．蔬菜

B．米饭
C．面粉
D．肉类
E．食盐
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去除花生油中的黄曲霉毒素可用A．加酸分解B．真空密封C．加酶分解D．高温加热E．必需脂肪酸最好的食物来源是以下的A．大豆油B．奶油C．椰子油D．棕榈油E．牛油过量摄入能在体内贮存并可引起中毒的是A．维生素AB．尼克酸C．硫胺素D．核黄素E两样本均数比较的假设检验，按α＝0.05水准，认为差异无显著性，此时若推断有错，数值资料频数分布的两大特征是A．集中趋势与离散趋势指标B．总体与样本C．统计描述输血原则是A．输同型血，交叉配血的主侧和次侧都不凝B．紧急情况可大量输O型血给其