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【多选题】

碳水化合物的分类主要依据( )
A．碳原子个数
B．来源
C．糖分子的聚合度
D．不饱和程度

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

18%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

51%的考友选择了C选项

30%的考友选择了D选项

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人体对谷类中矿物质的利用率高。()由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。()我国居民膳食中维生素B2的主要来源是豆类。()谷类的维生素主要存在胚乳中。()有维持体温、保护脏器等生理功能的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．矿物质D．维生素成人膳食中碳水化合物所提供的能量宜占总能量的A．10～15%B．20～30%C．