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【单选题】

组成人体蛋白质的20种氨基酸，都是
A．D-α-氨基酸

B．D-β-氨基酸
C．L-α-氨基酸
D．L-β-氨基酸
E．D-α-或L-α-氨基酸
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有关别构效应的叙述，错误的是A．某种小分子物质与蛋白质(酶)的某一部位特异结合B氨基酸在等电点时是A．非极性分子B．阴离子C．阳离子D．兼性离子E．疏水分子各种蛋白质平均含氮量约为A．0.6%B．6%C．16%D．26%E．36%关于肽的叙述，不正确的是A．肽分为寡肽和多肽B．多肽与蛋白质在分子量上很难划出明关于谷胱甘肽的叙述，正确的是A．所含的肽键均为α-肽键B．由谷氨酸、胱氨酸、甘氨肽键平面元素组成的特点可以是A．C-N-C-NB．C-C-N-CC．C-N-N-