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【单选题】

食物蛋白质的生物学价值最高的是A.玉米

B.鸡蛋
C.黄豆
D.鱼
E.大米
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三级预防措施中的 第一级预防是指 A 病因学预防 B “三早”预防 C 潜伏期预医师在执业活动中违反卫生行政规章制度或者技术操作规范，造成严重后果的责令暂停执业下列食物中，铁的良好来源是 A.动物肝脏 B.鱼 C.蛋黄 D.大豆 E.小麦蛋白质生物学价值的高低主要取决于 A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.我国饮用水的卫生标准(GB5749-85)中规定 A.每毫升饮水中细菌总数不超过某社区为地方性氟中毒流行区，一般认为氟骨症多见的年龄段为 A.幼儿 B.学龄期儿