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【单选题】

在营养学中，矿物质是指
A．金属元素+宏量元素

B．宏量元素+重量元素
C．重量元素+金属元素
D．宏量元素
E．金属元素
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维生素A的特点是A．对碱稳定B．不易氧化C．溶于水D．一般烹调加热时，食物维生素关于12个月龄小儿的生长发育状况，正确的是A．体重是出生时的7倍B．身长为65厘胆固醇合成的主要场所是A.肾B.肝C.小肠D.脑E.胆体内肌肉能量的储存形式是A.CTPB.ATPC.磷酸肌酸D.磷酸烯醇或丙酮酸E.1克分子琥珀酸脱氢生成延胡索酸时，脱下的一对氢原子经过呼吸链氧化生成水，同时生成苹果酸穿梭作用的生理意义是A.将草酰乙酸带入线粒体彻底氧化B.维持线粒体内外有机