试题查看

【填空题】

各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（ ）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

87%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

发现生产的食品不符合食品安全标准的或者有证据证明可能危害人体健康，生产经营者不按反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病菌残留的风险的是（）。负责食品安全风险监测和评估、食品安全标准制订的部门是（）。负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作的部门是（）。高级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）。高级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）。