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【多选题】
属于川菜的代表菜是( )。
A.宫保鸡丁 锅塌豆腐
B.鱼香肉丝 麻婆豆腐
C.怪味鸡 水煮肉片
D.羊方藏鱼 烤乳猪
E.毛肚火锅 樟茶鸭子
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具有海派风味的是()。A.京菜B.沪菜C.粤菜D.闽菜
闽菜的代表菜是()。A.带把肘子B.鸡泥桃花鱼C.太爷鸡D.佛跳墙
粤菜的代表菜是()。A.三套鸭B.炒西施舌C.醋芹D.白云猪手
皖菜的代表菜是()。A.糟钵头B.九转大肠C.凤阳酿豆腐D.腊味合蒸
经营素食的名店是()。A.西安曲江春B.上海功德林C.武汉老通城D.苏州松鹤楼
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡,上述三道菜所属的