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【多选题】

四川风味小吃是( )。
A．热干面
B．抄手
C．肠粉
D．钟水饺
E．担担面

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粤菜的代表菜是()。A．三套鸭B．炒西施舌C．醋芹D．白云猪手皖菜的代表菜是()。A．糟钵头B．九转大肠C．凤阳酿豆腐D．腊味合蒸经营素食的名店是()。A．西安曲江春B．上海功德林C．武汉老通城D．苏州松鹤楼全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是()。A．鲁菜B．川菜C．浙菜D．粤菜属于川菜的代表菜是()。A．宫保鸡丁锅塌豆腐B．鱼香肉丝麻婆豆腐C．怪味鸡水煮肉