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【单选题】

134.河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是

A.皮肤、腮
D.肝脏、心脏
C.卵巢、肝脏
D.腮、鳍
E.鱼卵、肝脏
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127.肉毒毒素的特点是A.不耐热，100C、10min~20min可破坏B.不128.致病性大肠埃希菌包括:a.epecb.etec.c.ehecd.eiec129.河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏.a.日晒b.盐腌c.煮沸d.加碱处理e130.真菌毒素的特点是a.分子结构复杂.b.对热稳定，一般的加热温度不被破坏c131.关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的a.由镰刀菌感染麦子所致b.132.对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的a.引起中毒的毒素是一种神经毒b.