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【单选题】

大米中蛋白质的含量一般为（ ）

A.4%～5%
B.7%～16%
C.11%～12%
D.9%～10%
E.12%～15%
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为A.产氨较多B.含赖氨酸较多C.含初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏糖尿病患者的饮食计算应该按照患者的实际体重进行计算。有关食物热效应的叙述，正确的是A.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的A.3％B.6％C.10％D.15对血脂的主要成分描述正确的有A.乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂