试题查看

首页 > 酒饮料精制茶制造 > 试题查看
【单选题】

茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是()。

A、氨基酸
B、芳香物质
C、生物碱
D、茶多酚
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

80%的考友选择了A选项

4%的考友选择了B选项

9%的考友选择了C选项

7%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

SC认证中需要茶叶审评室面积≥()㎡。A、10B、15C、17D、20按国家标准,绿茶干茶中灰分不得高于()。A、5%B、6%C、7%D、8%保鲜储存的绿茶,含水量应低于()。A、3.4%B、6%C、7.2%D、12%碧螺春是()名优绿茶的代表。A、卷曲形B、扁平形C、兰花形D、盘花形茶鲜叶中多酚氧化酶活性最活跃的温度是()。A、30~40℃B、40~45℃C、6茶样盘从审评要求应漆成()色。A、黑色B、白色C、淡黄色D、淡咖啡色