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【单选题】

能提高耐寒能力的氨基酸是（ ） 。

A. 甘氨酸
B. 丝氨酸
C. 蛋氨酸
D. 谷氨酸
E. 羟脯氨酸
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营养素的质指的是（）。A.种类B.可被消化利用的程度C.感官性状D.可口程度E.具有防治动脉粥样硬化作用的是（）。A.鸡油B.猪油C.鱼脂D.牛脂E.羊脂常见的酸奶中的乳酸菌是（）。A.双歧杆菌B.肠道腐败菌C.大肠杆菌D.沙门氏菌E营养教育是直接或间接地改善个体与群体的“知-信-行”的各种方法、技术和途径的组合化学性食物中毒是（）。A.毒蕈中毒B.肉毒中毒C.砷污染食品而引起食物中毒D.副由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒对机体的伤害是（）。A.溶血B.神经精神异常C.