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【单选题】

必需脂肪酸指的是（ ） 。

A. n-6 系脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. n-3 系脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
E. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
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调查问卷设计程序不包括（）A.根据调查目的，确定所需的信息资料B.确定问题的难易下列哪组食品不是膳食铁的良好来源（）A.黑木耳熘肝尖B.杭椒牛柳C.陈醋拌菠菜D中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。A.肉类B.蛋类C.奶制品D.精制米面E我国居民传统膳食是以哪一类食物为主？（）A.动物性食物B.薯类C.植物性食物D.在队列研究中。A.不能计算相对危险度B.不能计算特异危险度C.只能计算比值比D.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。A.食物分类的概念B.RDAC.较理想