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【单选题】

食物中的自然致癌物除外（ ） 。

A. 黄樟素
B. 苏铁素
C. N-亚硝基化合物
D. 蕨类
E. 多环芳烃类化合物
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哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食？（）A.冷流质膳食B.普通膳食C.清流质膳食D十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。A.异硫氰酸盐B.多酚大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。A.多酚B.皂苷C.硫化物D.维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成下哪种维生素可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生？（）A.维生素B2B.维生维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。A.诱导肿瘤细胞凋亡B.促进淋巴细胞的形成C