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【判断题】
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,样品采集、样品预处理、样品的制备和保存、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
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()是品尝茶叶最难的一环,需具备一些常识,细心品尝、认真辦认,并需经过长期的实践才能掌握。A.嗅闻茶
如果用壶泡法,茶叶用量按壶大小而定,一般以每克茶用水量为A.40~50mLB.50~60mLC.50
一般冲泡乌龙茶,适宜使用江苏宜兴出产的A.紫砂壶B.青花瓷C.漆器D.以上都不对
研究发现,茶叶中含有()多种化学成分,它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。A.200
一般每150mL的茶汤中含有()左右的咖啡碱。A.20mgB.25mgC.40mgD.60mg
茶叶的质量标准主要是指茶叶的A.产品标准B.商品标准C.销售标准D.以上都不对