试题查看

首页 > 酒饮料精制茶制造 > 试题查看
【多选题】

蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组分比例失调，使酒的口味（）

A.刺喉
B.淡薄
C.苦涩
D.回甜
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化，其中物理变化主要是（）。A.挥发B发酵工业上常用的毛霉有（）A.高大毛霉B.犁头毛霉C.鲁氏毛霉D.总状毛霉枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可缺少的细菌。A.分解蛋白质B.分解麦芽糖进行乳酸发酵的主要微生物是（）。A.霉菌B.细菌C.酵母菌D.乳酸菌影响评酒效果的因素有哪些（）A.身体健康和精神状态B.心理因素C.评酒环境D.评食用酒精的感官指标评定主要是从（）进行确定。A.外观B.气味C.色谱数据D.口味