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【单选题】

白酒中()含量与流酒温度有关。

A、甲醛
B、乙缩醛
C、乙醛
D、丙醛
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

56%的考友选择了A选项

39%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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