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【判断题】

浓香、清香、酱香、米香是四大基本香型白酒。

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清香白酒工艺特点：采用清蒸二次清、地缸固态发酵工艺。最适合白酒老熟的容器是陶坛。糠醛在酱香型酒中含量最高。兼香型白酒的发酵窖池是石头窖。兼香型白酒的生产原料是小麦、高粱和大米。兼香型白酒风格特征的核心是“酱浓谐调”。