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【单选题】

外形色泽“青翠碧绿而有光泽”的特征用下列评语描述:（）

A.苍绿
B.深绿
C.翠绿
D.嫩绿
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

2%的考友选择了A选项

20%的考友选择了B选项

77%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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一般来说，入窖粮糟中1%的淀粉浓度意味着入窖后品温就会升高2%左右。兰比克的发酵过程中各种微生物是按照次序此消彼长的。味觉感应是咸味最快，苦味最慢。甜、酸、苦、辣、咸被称为基础味觉。野生的布雷特菌能够给兰比克带来特殊的马厩的味道。为了适应漫长的发酵过程，兰比克的糖化一定要残留大量的糊精物质。