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【单选题】

现代医学认为，山药所含的（），能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
A.酶蛋白
B.多巴胺
C.皂甙
D.黏液蛋白

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

15%的考友选择了A选项

10%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

74%的考友选择了D选项

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