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【单选题】

多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素,它对下列何种食物是有益的（）。
A.蘑菇
B.虾
C.桃
D.葡萄干

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

2%的考友选择了B选项

13%的考友选择了C选项

78%的考友选择了D选项

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