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【多选题】

下列哪项可以是美拉德反应的结果。
A.面包的颜色
B.产生风味
C.营养成分损失
D.可能会产生有害物质

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根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业存在下列()情形之一的预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?()A.净含量B.数字C.法定生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?()A.电话B.网络联系方式C.预包装食品营养标签的营养声称包括()。A.含量声称B.比较声称C.功能声称D.以预包装食品营养标签强制标示的内容包括()。A.能量B.核心营养素含量值C.核心营油脂的精炼的步骤主要包括下列哪几步?A.脱胶B.碱炼C.脱色D.脱臭