试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

烤熟后的松质面包()酥香,质地松软,具有整体性的松化层次感。
A.表面
B.内部
C.内质
D.底部

查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

89%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

因消毒液腐蚀不锈钢器具消毒时应改用()A.清水冲洗B.定期蒸煮C.酒精消毒D.无清洁中.洁净布洗净后要浸泡在()A.消毒液里B.消毒锅内C.酒精中D.水中在确定了能量需要量后,主食的品种.数量主要根据()确定A.各类主食中碳水化合物的副食的食用量应在确定()的基础上决定A.主食用量B.能量需要量C.副食的用量D.在制定营养食谱并核定食物原料用量以后,就应()营养食谱营养素供给最A.确定B.核健康人体液中钾.钠比为()。A.1:1B.3:1C.4:1D.2:1