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【多选题】

日本人喜欢吃广东菜.（）四川菜。
A.浙江菜
B.福建菜
C.北京菜
D.上海菜
E.安徽菜

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下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）A.粗加工场所B.专间C.餐餐饮具的化学消毒，浸泡时间应至少为（）分钟。A.1B.5C.3保温存放的膳食，应该在食用前一直保持在（）℃以上。A.50B.60C.80易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）A.乳及乳制品B.蔬菜及水果C.家禽及蛋类D.餐饮食品的再加热，温度要（）。A.高于烹调温度B.与烹调温度一样关于食品贮存.运输的做法不正确的是OA.防止食品在储存.运输过程中受到污染B.食