试题查看

首页 > 科普知识 > 试题查看
【单选题】

具有潜在危害的食品必须控制（）来防止细菌的生产.繁殖和产毒。
A.温度和湿度
B.营养和时间
C.温度和时间
D.以上都是

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

3%的考友选择了B选项

73%的考友选择了C选项

17%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

制作好的凉菜应尽量当餐用完，对剩余尚需使用的凉菜应：A.放置于专间操作台.食用前食源性疾病的病原物是指A.生物性病原物B.化学性病原物C.物理性病原物D.以上都发生食品安全事故，（）部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行为落实食品从业人员健康管理制度，餐饮服务提供者应当_____。A.组织本单位从业（）是保证食品安全的第一责任人，对其生产经营食品的安全负责。A.食品生产经营者B《食品经营许可管理办法》规定《食品经营许可证》的使用要求_____。A.餐饮服务