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【单选题】

食品应与墙壁.地面保持的距离是：
A.与墙壁保持10cm以上，与地面保持5cm以上
B.均保持10cm以上
C.与墙壁保持5cm以上，与地面保持10cmm以上

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

6%的考友选择了A选项

76%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

18%的考友选择了D选项

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除了为制定国际上统一协调的食品安全标准体系奠定基础外，风险分析的作用还有（）A.以下可在专用场所操作的是：A.冷菜改刀B.加工裱花蛋糕C.制作鲜榨果汁蔬菜水果最适宜的保存温度约为A.-20℃B.0℃C.4℃D.20℃食品安全标准是的标准。（）A.企业自愿执行B.推荐性C.参照执行D.强制执行以下哪种方法不能进行有效的消毒？A.热水冲洗B.蒸汽或煮沸C.消毒液浸泡被吊销《食品经营许可证》的单位，根据《食品安全法》规定，其直接负责的主管人员自处