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【单选题】

统计质量管理阶段,由谁承担质量管理工作
A.工长
B.操作者本人
C.工程师和技术人员
D.专职检验人员

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

3%的考友选择了A选项

20%的考友选择了B选项

75%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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不属于危害分析时考虑的因素是A.加工工序的温度B.原料的养殖.种植环境C.食品的引起毒素型食物中毒,不包括下面哪一细菌A.蜡样芽孢杆菌B.肉毒梭菌C.沙门氏菌D出口食品加工企业实验室应开展的工作A.食品接触表面的卫生监测B.HACCP计划和全面质量管理要求以什么为中心A.质量B.利润C.效益D.产量员工洗手的消毒液一般情况应多长时间检测一次A.60minB.50minC.45m“始于教育,终于教育”是对以下哪个方面的质量管理的概况A.多方法B.全过程C.全