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【单选题】

谷类的碳水化合物主要为（），集中在胚乳的淀粉细胞中。
A.膳食纤维
B.淀粉
C.麦芽糖
D.糊精

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

13%的考友选择了A选项

74%的考友选择了B选项

12%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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（）是水平用力,一般适用于无骨的脆性.韧性和软性原料。A.片B.斩C.切D.劈某人每日需要2400kcal的能量，则午餐中碳水化合物应提供（）能量。A.240常吃萝卜可以（）,预防冠心病和动脉硬化,并有明显的减肥作用。A.降血脂B.降血压（）对保持细胞外液的水分起主要作用。A.钾B.钙C.钠D.镁烹调胡萝卜时多加些油，可使胡萝卜素吸收率达百（）。A.86%B.90%C.95%乙醇含量在20%~40%（v/v）之间的就，被称为（）。A.超低度酒B.低度酒C