试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

（）检验要求检查人员判别食品的气味有无异常。
A.味觉
B.嗅觉
C.触觉
D.视觉

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

14%的考友选择了A选项

72%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

12%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

桂林三花酒清.甜.爽.净，蜜香清雅，入口柔绵.回味怡畅，它属于（）。A.清香型酒味精在pH（）左右鲜味最强。A.6.0B.7.0C.7.5D.7.7（）缺乏时会累及全身的各个系统,最常见的症状是自发性味觉减退,食欲不振等。A.碘中国居民膳食指南推荐成人每日摄入鱼虾类（）。A.25~50gB.50~100gC肉蛋类食物每食物交换份的蛋白质为（）。A.lgB.5gC.2gD.9g茶叶中的脂肪酸，以（）和亚麻酸含量较多。A.琥珀酸B.亚油酸C.油酸D.麻酸