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【判断题】

花生油中含有少量磷脂，若不将其去除，在煎炸食品时易起泡沫而溢锅。
对
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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0%的考友选择了C选项

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（）是茶叶中多酚类物质的主体成分。A.黄酮苷类B.花青素C.酚酸D.儿茶素大豆类食物每食物交换份的能量为（）。A.25kCalB.50kCalC.90kC奶类食物每食物交换份的能量为（）。A.25kCalB.50kCalC.90kCa蛋白质在胃内被消化分解为多肽和氨基酸再在小肠被吸收，并经过小肠绒毛内的毛细血管进瘦畜肉铁含量高且利用率好。对错国家建立食品安全风险评估制度，对食品.食品添加剂中生物性.化学性和物理性危害进行