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【单选题】

从不同角度去看,毛利率就有不同的分类()。
A.分类毛利率和综合毛利率两种
B.厨房部毛利率.点心部毛利率.酒水部毛利率等
C.成本毛利率和销售毛利率
D.内扣毛利率.外加毛利率

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

78%的考友选择了A选项

18%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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